《草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)（專(zhuān)升本)》22年11月課程考核-00001

試卷總分:100  得分:100

一、單選題 (共 20 道試題,共 40 分)

1.山羊的染色體數(shù)目為（）。

A.50

B.54

C.60

D.64

2.以下羊毛纖維類(lèi)型中，（）著生于羊只面部和四肢下部。

A.刺毛

B.有髓毛

C.兩型毛

D.無(wú)髓毛

3.綿羊毛的品質(zhì)支數(shù)在公制中是以1kg凈梳毛能紡成（）米長(zhǎng)度的毛紗數(shù)，稱(chēng)為多少支。

A.100

B.500

C.1000

D.1500

4.在羊日糧中，不可由食鹽中補(bǔ)給的礦物質(zhì)元素是（）。

A.鈣

B.鉀

C.鈉

D.氯

5.下列不屬于培育品種的奶山羊有（）。

A.薩能奶山羊

B.西農(nóng)奶山羊

C.嶗山奶山羊

D.關(guān)中奶山羊

6.不同用途的牛具有不同的外貌特征，如具有理想體型的奶牛，從側(cè)視、前視和背視均呈（）。

A.三角形

B.矩形

C.菱形

D.楔形

7.下列關(guān)于綿、山羊合群性的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

A.綿羊的合群性強(qiáng)于山羊

B.綿羊品種中，粗毛羊合群性最差

C.山羊機(jī)警靈敏、活潑好動(dòng)、聽(tīng)從指揮

D.綿羊膽小怯弱、反應(yīng)遲鈍、易受驚嚇

8.中國(guó)水牛主要分布在（）以南、長(zhǎng)江流域的水稻產(chǎn)區(qū)

A.黃河

B.秦嶺

C.長(zhǎng)江

D.淮河

9.下列選項(xiàng)中，有關(guān)于垂腹的說(shuō)法正確的是（）

A.在胸部以后稍有下垂，底線淺弧向后延伸，直至肷部下方開(kāi)始逐步緊縮，為理想腹型

B.其腹下線不同于充實(shí)腹的弧形，而與地平線平行向后延伸

C.在腹部的后方特別顯得緊縮、上吊，如犬腹?fàn)顟B(tài)

D.亦稱(chēng)草腹，表現(xiàn)腹部顯得特別膨大、松弛和下垂

10.母羊妊娠前期，胎兒發(fā)育緩慢，增重僅占羔羊初生重的（）。

A.0.1

B.0.2

C.0.3

D.0.4

11.下列關(guān)于海福特牛的說(shuō)法，正確的是（）。

A.原產(chǎn)于瑞士的阿爾卑斯山脈，屬于乳肉兼用型品種

B.屬于中小型肉牛品種

C.生長(zhǎng)緩慢，早熟

D.生長(zhǎng)較快，晚熟

12.下列關(guān)于牛頭部的主要特征，說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

A.不同生產(chǎn)用途及性別的牛的頭部特征不同，其品種特征最為明顯

B.牛的頭型有輕重、長(zhǎng)短、寬窄、粗細(xì)之分

C.頭寬窄指頭長(zhǎng)與體長(zhǎng)之比，正常牛的比例為29~34%

D.頭長(zhǎng)與體長(zhǎng)之比若超過(guò)34%為長(zhǎng)頭，小于26%為短頭

13.羊毛中，超細(xì)毛顏色潔白，手感柔軟，密度大，纖維直徑在（）μm以下。

A.18

B.22

C.26

D.30

14.決定奶牛干乳期長(zhǎng)短的最重要因素是（）

A.年齡大小

B.體況變化

C.飼料特征

D.產(chǎn)奶性能

15.逐漸干奶法需要的時(shí)間較長(zhǎng)，適用于（）。

A.低產(chǎn)奶牛

B.高產(chǎn)奶牛

C.初產(chǎn)奶牛

D.經(jīng)產(chǎn)奶牛

16.一般情況下，羊的瘤胃溫度是（）。

A.34-36 ℃

B.36-38 ℃

C.39-41 ℃

D.42-44 ℃

17.按綿羊所產(chǎn)羊毛類(lèi)型分類(lèi)，下列屬于長(zhǎng)毛型品種的是（）。

A.林肯羊

B.澳洲美利奴羊

C.卡拉庫(kù)爾羊

D.薩?？搜?/p>

18.公羊在任何季節(jié)都能配種，但公羊的精液品質(zhì)以（）季最好。

A.春

B.夏

C.秋

D.冬

19.在我國(guó)主要肉食品中，（）是唯一進(jìn)口大于出口的肉類(lèi)。

A.羊肉

B.牛肉

C.雞肉

D.豬肉

20.下列選項(xiàng)中，不屬于牛的瘤微生物的作用的一項(xiàng)是（）。

A.分解和利用糖類(lèi)

B.分解和合成尿素

C.分解和合成蛋白質(zhì)

D.合成維生素

二、多選題 (共 10 道試題,共 20 分)

21.山羊奶主要有哪些不足之處。（）

A.維生素C、B6含量不足

B.不含α-ls酪蛋白

C.不含β-乳糖球蛋白

D.帶有膻味

22.目前，我國(guó)實(shí)行肉羊頻密產(chǎn)羔體系有（）。

A.一年兩產(chǎn)體系

B.一年三產(chǎn)體系

C.兩年三產(chǎn)體系

D.三年五產(chǎn)體系

23.牛作為反芻動(dòng)物，具有龐大的復(fù)胃包括（）

A.瘤胃

B.網(wǎng)胃

C.瓣胃

D.皺胃

24.下列關(guān)于綿、山羊生活習(xí)性的說(shuō)法正確的有（）

A.合群性強(qiáng)，一般山羊的合群性強(qiáng)于綿羊

B.采食性廣

C.喜清潔干燥、厭潮濕

D.適應(yīng)性強(qiáng)

25.山羊人工授精開(kāi)始前，需要的準(zhǔn)備有（）。

A.制訂配種計(jì)劃

B.準(zhǔn)備人工授精的設(shè)備

C.種公羊的選擇和調(diào)教

D.配種母羊的組織

26.對(duì)牛奶常用加熱法進(jìn)行消毒滅菌，下列描述的加熱溫度和時(shí)間正確的是（）

A.62-64℃；30 min

B.72-75 ℃；15~16 s

C.80-85 ℃；瞬間

D.135 ℃；保持2s

27.綿羊毛的種類(lèi)中，同質(zhì)毛的（）肉眼觀察基本相同。

A.細(xì)度

B.長(zhǎng)度

C.彎曲

D.其他外部特征

28.羊毛纖維的皮質(zhì)層由（）和（）兩部分組成。

A.皮質(zhì)細(xì)胞

B.細(xì)胞間質(zhì)

C.偏皮質(zhì)

D.正皮層

29.不同羊毛的種類(lèi)中，屬于同質(zhì)毛的有（）。

A.粗毛

B.細(xì)毛

C.半細(xì)毛

D.無(wú)髓毛

30.下列選項(xiàng)中，關(guān)于荷斯坦奶牛典型外貌特征，說(shuō)法正確的是（）

A.體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，皮薄骨細(xì)，皮下脂肪少

B.全身清秀，輪廓分明；頭狹長(zhǎng)，口與鼻鏡寬。

C.中后軀發(fā)育良好，乳房發(fā)達(dá)，乳靜脈明顯

D.被毛細(xì)短，光澤性好；毛色呈黑白斑塊，界線分明

三、判斷題 (共 10 道試題,共 20 分)

31.羔羊傳染性口瘡以口粘膜、嘴唇、眼瞼及部分皮膚形成紅疹、膿泡、潰爛、結(jié)痂為特征。

32.6～10月齡是育成母牛發(fā)育最快的時(shí)期，因此，應(yīng)精 心照顧和培育育成牛

33.世界著名四大乳用品種分別為荷斯坦奶牛、娟珊牛、愛(ài)爾夏牛和更賽牛

34.“終端”公牛雜交體系的優(yōu)點(diǎn)是能充分發(fā)揮各品種公、母牛的雜種優(yōu)勢(shì)。

35.西門(mén)塔爾牛原產(chǎn)于瑞士西部的阿爾卑斯山區(qū),毛色為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮膚為粉紅色。

36.羊毛纖維類(lèi)型中，兩型毛的鱗片排列及形狀介于有髓毛與無(wú)髓毛之間。

37.羊毛中，半細(xì)毛平均細(xì)度大于25μm，或品質(zhì)支數(shù)小于60支，細(xì)度的變異系數(shù)不超過(guò)25.6％。

38.羊羔皮一般用于制作毛面向里穿的衣物，要求保暖、結(jié)實(shí)、美觀、輕便。

39.牛奶的物理性質(zhì)主要包括牛奶的色澤、氣味和滋味、密度、比重、酸度、腐敗度和雜質(zhì)含量

40.奶用牛的一般外貌特點(diǎn)中前軀、中軀和后軀的比例為3：5：4

四、簡(jiǎn)答題 (共 2 道試題,共 20 分)

41.簡(jiǎn)述羊奶的檢驗(yàn)方法。

42.簡(jiǎn)述提高我國(guó)羊肉生產(chǎn)效益的方法與途徑。

奧鵬，國(guó)開(kāi)，廣開(kāi)，電大在線，各省平臺(tái)，新疆一體化等平臺(tái)學(xué)習(xí)
詳情請(qǐng)咨詢(xún)QQ : 3230981406或微信:aopopenfd777