國家開放大學(xué)22年春嬰幼兒營養(yǎng)與保育形成性考核一【參考答案】
試卷總分:100 得分:100
1.【判斷題】
為了便于系統(tǒng)地促進(jìn)個(gè)體的早期成長，根據(jù)嬰兒期和幼兒期的發(fā)展一致性，我們將嬰兒期和幼兒期合為一起，稱為嬰幼兒期（0—6歲），從而更好地為嬰幼兒提供一致性的影響方式。
2.【匹配題】請(qǐng)將下列題目與正確答案匹配起來。 ?
(1).嬰幼兒個(gè)體的生理系統(tǒng)包括：運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、 ????????? 、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)。
(2).嬰幼兒發(fā)育過程對(duì)環(huán)境中物質(zhì)材料和相應(yīng)刺激的需求自然成為人們對(duì)嬰幼兒成長干預(yù)的基礎(chǔ)，而對(duì)這二者需求的滿足也就成為了營養(yǎng)和保育得以形成的基礎(chǔ)，營養(yǎng)的提供側(cè)重于對(duì)嬰幼兒發(fā)育所需物質(zhì)材料的滿足，而保育則側(cè)重于（ ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ）。
3.【單選題】嬰幼兒的乳牙有幾顆？?
A.20
B.24
C.32
D.16
4.【單選題】在嬰幼兒營養(yǎng)飲食中，作為熱量的主要來源是什么？
?
A.蛋白質(zhì)?
B.脂類
?
C.碳水化合物?
D.維生素?
5.【判斷題】營養(yǎng)是所有生命體的一種生命活動(dòng)。從胎兒形成到年老死亡，所有的生命活動(dòng)都是一個(gè)營養(yǎng)過程。生病、受傷的修復(fù)和恢復(fù)體力也是一種營養(yǎng)過程。 —6歲），從而更好地為嬰幼兒提供一致性的影響方式。
?
6.【判斷題】
營養(yǎng)素是指食物中所含的、能維持生命和健康并促進(jìn)機(jī)體生長發(fā)育的化學(xué)物質(zhì)。營養(yǎng)素可分為如下類別：能量；宏量營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂類是脂肪和類脂的總稱。、碳水化合物（糖類）；微量營養(yǎng)素人體對(duì)礦物質(zhì)和維生素的每日需要量相對(duì)較少，故稱為微量營養(yǎng)素。：礦物質(zhì)（包括常量元素和微量元素）、維生素（包括脂溶性維生素和水溶性維生素）；其他膳食成分：膳食纖維、水、其他生物活性物質(zhì)。
7.【判斷題】人的發(fā)展過程有兩個(gè)生長快速的時(shí)期，一是嬰兒期（0至3歲），二是初中階段的青春期（11、12歲至14、15歲）。青春期是個(gè)體生理發(fā)育發(fā)育是指細(xì)胞、組織、器官和系統(tǒng)功能的成熟。最迅速的時(shí)期，也是個(gè)體心理發(fā)展最迅速的時(shí)期。
8.【判斷題】
無關(guān)刺激的干擾是影響幼兒注意分散的主要因素
?
9.【判斷題】
思維仍帶直覺行動(dòng)性，要依靠動(dòng)作進(jìn)行思維是幼兒園小班兒童的心理特點(diǎn)。
?
?
10.【單選題】1-2歲的幼兒平均每天需要的睡眠時(shí)間是
A.11個(gè)小時(shí)
?
B.12個(gè)小時(shí)
C.14-15個(gè)小時(shí)
D.13-14個(gè)小時(shí)
11.【判斷題】對(duì)于嬰兒心理的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，在嬰兒的認(rèn)知能力中，感知覺是最先發(fā)展且發(fā)展速度最快的一個(gè)領(lǐng)域，其在嬰兒認(rèn)知活動(dòng)中一直占主導(dǎo)地位。
12.嬰幼胸腔狹窄，肺活量小是嬰幼呼吸系統(tǒng)的特點(diǎn)
?
13.【判斷題】
嬰幼兒營養(yǎng)包含三個(gè)基本的要素：物質(zhì)材料、營養(yǎng)過程和營養(yǎng)環(huán)境。嬰幼兒營養(yǎng)就是這三個(gè)基本要素的有機(jī)整合。這三個(gè)要素通常被稱為營養(yǎng)素營養(yǎng)素是指食物中所含的、能維持生命和健康并促進(jìn)機(jī)體生長發(fā)育的化學(xué)物質(zhì)。
14.【判斷題】青春期也是人生另一個(gè)發(fā)展的加速期，在這一時(shí)期，個(gè)體身體的各個(gè)方面都在迅速發(fā)育并逐漸達(dá)到成熟，心理的各個(gè)方面雖然也在發(fā)展，但相對(duì)生理發(fā)育速度來說相對(duì)平穩(wěn)。
15.【判斷題】行為具有強(qiáng)烈的情緒性是幼兒園小班兒童的心理特點(diǎn)?
16.【單選題】以下不是碳水化合物主要來源的是
?
?
A.谷類
B.胡蘿卜
?
C.乳糖
D.蜂蜜
?
17.【判斷題】
疲勞是影響幼兒注意分散的主要因素
?
18.【判斷題】
缺乏興趣和必要的情感支持是影響幼兒注意分散的主要因素
?
19.【判斷題】愛模仿幼兒園是小班兒童的心理特點(diǎn)?
?
20.【判斷題】教育是兩方面含義的合成，從教的角度講，是對(duì)人的成長施加影響，人為干預(yù)成長過程；從育的角度講，將人自身的潛質(zhì)引發(fā)出來，通過個(gè)人內(nèi)部的源動(dòng)力來不斷發(fā)展。當(dāng)然人的發(fā)展既有生理，也有心理的發(fā)展。
21.【判斷題】
思維的發(fā)散性是影響幼兒注意分散的主要因素
?
22.【判斷題】幼兒期主要是3到8歲的時(shí)期，在這一時(shí)期，由于身心各方面的發(fā)展和生活范圍的擴(kuò)大，他們的獨(dú)立性增強(qiáng)，表現(xiàn)出對(duì)周圍的世界充滿了好奇和探索的欲望，也初步產(chǎn)生了參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的愿望。
23.【判斷題】
嬰幼鼻腔狹窄，容易發(fā)生鼻堵是嬰幼呼吸系統(tǒng)的特點(diǎn)
?
24.【單選題】治療幼兒弱視的最好的時(shí)機(jī)是
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A.3歲以前
B.2歲以前?
C.1歲以前?
D.6歲以前
25.【判斷題】嬰幼兒的營養(yǎng)環(huán)境主要是為嬰幼兒提供的進(jìn)食的環(huán)境氛圍。嬰幼兒的營養(yǎng)環(huán)境主要存在于家庭，由家長提供。
26.【判斷題】情緒情感在幼兒心理發(fā)展中的作用包括激發(fā)幼兒的心理活動(dòng)和行為?
27.【判斷題】
嬰幼兒的呼吸以腹式呼吸為主是嬰幼呼吸系統(tǒng)的特點(diǎn)
?
28.【判斷題】
肌肉容易疲勞，大肌肉發(fā)育早，小肌肉發(fā)育晚是嬰幼呼吸系統(tǒng)的特點(diǎn)
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29.【判斷題】思維具體形象是幼兒園小班兒童的心理特點(diǎn)
